کومارین

کومارین. عطرسازی

کومارین‌ها گروهی از مواد هستند که به طور طبیعی در گیاهان یافت می‌شوند. بیش از ۱۳۰۰ نوع کومارین شناسایی شده است. این ماده دارای رایحه طبیعی وانیل است.

کومارین یک ماده حساسیت‌زای شناخته شده در اتحادیه اروپا است، به این معنی که ممکن است هنگام استفاده روی پوست باعث واکنش آلرژیک شود.

در بسیاری از کشورها، کومارین به عنوان یک افزودنی غذایی ممنوع است. با این حال، می‌توان آن را در صابون‌ها، محصولات تنباکو و برخی نوشیدنی‌های الکلی یافت.

گیاهان از کومارین به عنوان یک دفاع شیمیایی استفاده می‌کنند. برخی از گیاهانی که کومارین دارند شامل اسطوخودوس، لوبیا تونکا و شبدر زرد هستند.

ومارین را مشاهده کنید