فیلتر تخمیر لوکونوستوک/ریشه تربچه

لوکونوستوک/فیلترات تخمیر ریشه تربچه. ضد میکروبی

لوکونوستوک/فیلترات تخمیر ریشه تربچه یک نگهدارنده طبیعی است. این ماده از تخمیر ریشه تربچه با باکتری به نام لوکونوستوک به دست می‌آید. نام تجاری این ماده Leucidal است.

لوکونوستوک از اسید لاکتیک گرفته شده است.

این ماده دارای خواص ضد میکروبی است و به جلوگیری از رشد باکتری‌ها در محصول کمک می‌کند.

لوکونوستوک برای تهیه غذای جانبی سنتی کره‌ای، کیمچی، استفاده می‌شود. همچنین برای تهیه نان خمیر ترش (هر دو غذای فوق‌العاده خوشمزه) استفاده می‌شود.

وکونوستوک/فیلترات تخمیر ریشه تربچه را ببینید