اسید فیتیک

اسید فیتیک اسید فیتیک یک AHA ملایم و آنتی‌اکسیدان است. AHAها لایه‌بردارهای شیمیایی هستند که به از بین بردن سلول‌های مرده پوست کمک می‌کنند. اسید فیتیک اثر لایه‌برداری خفیف و ملایمی دارد. ساختار شیمیایی آن باعث می‌شود که مانند اسید لاکتیک، در دسته AHAها قرار گیرد. در برخی موارد، یک عامل کلات‌کننده است. عوامل کلات‌کننده به جلوگیری از اتصال فلزات به آب کمک می‌کنند و به تثبیت مواد تشکیل‌دهنده در یک محصول کمک می‌کنند. یک واقعیت جالب در مورد اسید فیتیک این است که یک ماده ضد مغذی محسوب می‌شود. افراد آنزیم لازم برای تجزیه و هضم صحیح اسید فیتیک را ندارند. اسید فیتیک هنگام مصرف، به مواد معدنی متصل می‌شود و از جذب آنها جلوگیری می‌کند. درباره برخی دیگر از AHAهای محبوب اینجا بیشتر بخوانید: همه 1194 محصول حاوی اسید فیتیک را ببینید